Видео-рецепт "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""
utachko
Рецепт "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""

Ингредиенты для "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""
  • Тесто слоеное (готовое, пласт) — 1 шт
  • Сливки (растительные) — 200 г
  • Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
  • Закрепитель сливок (пачка) — 1 шт
 

 

 




Видео-рецепт "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""
utachko
Рецепт "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""

Ингредиенты для "Пирожное с кремом "Слоеная трубочка""
  • Тесто слоеное (готовое, пласт) — 1 шт
  • Сливки (растительные) — 200 г
  • Сахарная пудра — 3-4 ст. л.
  • Закрепитель сливок (пачка) — 1 шт
 

 

 




Как приготовить волосатую сосиску
utachko
Все-таки до чего избретальна душа русская, что даже из обычных продуктов быстрого приготовления умудряется сделать кулинарный шедевр. Если даже не по вкусу, то по экстерьеру.

Итак, готовим волосатую сосиску.

Берем сосиску и пачку спагетти. Протыкаем сосиску 30-40 спагеттинами и аккуратно помещаем в кастрюлю с кипящей водой. Варим до готовности:




Интересно наблюдать реакцию гостей на такую вареную сосиску с гарниром из макарон.

У вас есть подобные простые, но необычные рецепты?


Любовь и влюбленность
utachko
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
....когда я хочу быть счастливым с тобой....
ЛЮБОВЬ это...
...когда я хочу сделать счастливым тебя...
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...я обожаю тебя.....
ЛЮБОВЬ это...
...я ценю и уважаю твое мнение...
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...я в восторге от твоих достоинств...
ЛЮБОВЬ это...
...я знаю твои недостатки...
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...друзья подождут...
ЛЮБОВЬ это...
...у нас общие друзья...
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...при чем тут родители....
ЛЮБОВЬ это...
...родители смирились и одобряют...
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...ты мой идеал...
ЛЮБОВЬ это...
...ты мой родной человек....
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...я хочу тебя понять...
ЛЮБОВЬ это...
...я понимаю и принимаю тебя...
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...хотелось бы видеться чаще...
ЛЮБОВЬ это...
...нам хорошо жить вместе...
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...мы неплохо смотримся вместе...
ЛЮБОВЬ это...
...интересно, какие у нас будут дети....
ВЛЮБЛЕННОСТЬ это...
...я не вижу без тебя настоящего...
ЛЮБОВЬ это...
...я хочу увидеть наше будущее...


В мире животных =)
utachko








Пятна. Правила выведения
utachko

Пятна

Пятна – уникальное явление природы. Они обладают  потрясающей способностью возникать на самых видных местах буквально ниоткуда и значительно быстрее, чем новинки химической промышленности, призванные с ними бороться.

Можно, конечно, наплевать на испорченную вещь и заменить ее новой. А если она новая?  А если - любимая?

Классификация пятен

Жировые пятна имеют размытые контуры. Свежее пятно всегда темнее ткани, а с течением времени приобретает матовый оттенок. 
Пятна, не содержащие жира (фрукты, сок,вино, пиво) имеют контуры четкие и более темные, чем само пятно. Цвет их от желтоватого до коричневого.
Пятна от молока, крови, супов, соусов и пр.- самые распространенные. Жир, входящий в эти продукты, проникает глубоко в ткань, а само пятно остается на поверхности.
  • Под действием света и кислорода воздуха многие пятна окисляются и по прошествии времени меняют оттенок от желтого до красно-коричневого. Окисляются пятна от фруктов, ягод, вина, кофе, чая, косметики.
  • Современные моющие средства в большинстве случаев выводят свежее пятно без остатка.

  • Но некоторые пятна, если их предварительно не вывести, могут остаться на одежде и даже закрепиться во время стирки.
    Для успешной борьбы с пятнами в доме должны быть: спирт, нашатырный спирт, уксус, крахмал, ацетон, бензин, глицерин. Все эти реактивы можно приобрести в аптеке.

    Общие правила при выведении пятен любого происхождения

    Используя тот или иной растворитель, важно запомнить, что:
    • Спирты и кислоты разрушают некоторые краски.
    • Ацетон и уксусная кислота разрушают ткани из ацетатного шелка.
    • Хлорная известь  разрушают хлопчатобумажные ткани.
    • Щелочи и отбеливающие вещества применяются только для обработки белых тканей.
    • Перед обработкой пятна, обязательно тщательно вычистить вещь от пыли.
    • Перед обработкой пятен  проверять устойчивость окраски – обязательно. Можно воспользоваться лоскутком, пришитым к вещи. А если он срезан и потерян – на скрытой детали.
    • Обрабатывать пятно надо по направлению от краев к середине.
    • К пятну подкладывают с изнанки  чистую белую тряпку, сложенную  в несколько слоев.
    • Чтобы не появились разводы и ореол, ткань вокруг пятна надо смочить водой, бензином или присыпать тальком, крахмалом.
    • Пятновыводители  на небольшие пятна удобно наносить пипеткой или деревянной палочкой. При чистке пользуются ватой, тканью, жесткой кистью или щеткой.

    Пятна от травы и листьев
    • Смешать 1 литр воды  и 1 столовую ложку нашатырного спирта и промокнуть этим раствором пятно. Постирать.
    • Пятно смочить спиртом, а затем вещь постирать.
    • Свежие пятна сойдут при стирке .
    Пятна от красного вина
    • Посыпать солью на свежее пятно, а потом постирать.
    • Застарелые пятна обработать раствором лимонной кислоты (2 грамма на 1 стакан воды) и промыть теплой водой. Если после этого на белой ткани остались следы, то их можно протереть смесью перекиси водорода с нашатырным спиртом (по 1 чайной ложке на стакан горячей воды). Промыть холодной водой
    Пятна от белого вина
    • Куском чистого льда тереть по пятну, пока оно не исчезнет. Вытереть это место чистой полотняной тряпочкой или салфеткой (если нет льда, можно использовать очень холодную воду).
    Пятна от пива обычно сходят при стирке
    • На шелковых тканях  - обработать тампоном, смоченным водкой.
    • На тканях всех видов обработать смесью глицерина, нашатырного спирта и винного спирта и воды (1:1:1:8). Этот же способ подходить для выведения пятен от шампанского.
    Пятна от крови
    • Прополоскать в холодной воде, а затем постирать при температуре 30-40 градусов.
    Пятна от мороженого
    • Промокнуть пятно тампоном, смоченным в бензине, а затем постирать.

    Пятна от фруктов, соков и ягод
    • Смочить тампон в уксусе (не винном) и промокнуть им пятно. Прополоскать в холодной воде.
    • Свежее пятно засыпать столовой солью (соль вбирает в себя часть влаги и не дает пятну расплыться). Постирать.
    • Пятно на белой или другой нелиняющей ткани можно обдать крутым кипятком
    Пятна от кофе и чая сойдут при стирке.
    Пятна от какао и шоколада
    • Свежее пятно посыпать солью и смочить водой. Постирать.
    • Обработать теплым 1,5-процентным раствором нашатырного спирта.
    • Со светло окрашенных шерстяных и шелковых тканей пятна смачивают слегка подогретым глицерином. Через 15 минут промыть теплой водой.
    • Обработать раствором уксуса и спирта (1:1).
    Пятна от жевательной резинки лейкопластыря
    • Вещь положить в пакет и поместить в морозильную камеру холодильника. Через час можно снять остатки тупым ножом (очень осторожно, чтобы потом не пришлось заниматься художественной штопкой). Поместить на бумажное полотенце и протереть с изнанки ватой, смоченной в бензине, спирте или ацетоне. А теперь – в стирку.
    Пятна от яйца
    •Свежее пятно засыпать солью и добавить несколько капель воды. Через полчаса удалить все щеткой.
    • Пятна на цветных тканях смазывают подогретым глицерином. Через 20 минут протирают тампоном, смоченном в глицерине и смывают водой.
    • На белых тканях пятна смачивают раствором нашатырного спирта (1:10), затем протирают этим же раствором. И в стирку. 

    Пятна от ручек
    • Смочить  ватный тампон в спирте и слегка постукивать по пятну, а затем вещь постирать. Можно взять смесь (1:1) винного спирта и нашатырного спирта.
    • Свежее чернильное пятно натереть соком лимона или лимонной кислотой. Постирать.
    Пятна от смолы
    • С шерстяных тканей – очищенным скипидаром.
    • С хлопчатобумажных тканей – скипидаром или бензином. Постирать.
    • Вещи, которые нельзя стирать, надежней отнести в химчистку.
    Пятна от губной помады
    • Поместить ткань пятном на бумажное полотенце и протереть с изнанки ватным тампоном, смоченным в спирте или бензине, часто меняя бумагу. Замочить и постирать.
    Пятна от жира животного происхождения (жир, масло, маргарин)
    • Свежие пятна перед стиркой рекомендуется прогладить не сильно нагретым утюгом через 2-3 слоя промокательной бумаги, подложив ее также под пятно. После этого пятно дочищают бензином или пятновыводителем.
    • Развести нашатырный спирт в горячей воде (1:1). Обработать пятно. Постирать.
    • Пропитать пятно смесью чистого спирта (пол стакана) и бензина (пол чайной ложки). Дать ткани высохнуть.
    • Если вещь нельзя стирать, то сильно нагреть картофельную муку и посыпать ею загрязненное место, под которое подложить белую ткань. Выдержать минут 20 и стряхнуть. Повторять до тех пор, пока пятно не исчезнет. Потом все вычистить щеткой.
    • Для светлой шерстяной ткани можно картофельную муку развести водой до состояния кашицы и оставить на несколько часов. Промыть, просушить. Если следы остались, их удаляют смоченной в бензине тряпочкой, а затем вытирают кусочками черствого хлеба.

    Пятна от лака для ногтей
    • Поместить ткань пятном на бумажное полотенце. Протереть с изнанки жидкостью для снятия лака несколько раз, до исчезновения пятна. Постирать. 
    Пятна от земли
    • Замочить вещь в воде с уксусом 1:1. Постирать.
    Пятна от табакачаще всего сходит при стирке. 
    • Если вещь нельзя стирать, то пятно выводят теплым глицерином или денатурированным спиртом.
    • Самое надежное и простое - отнести вещь в химчистку.
    Пятна от свечей (основной компонент – воск или парафин)
    • Осторожно тупым ножом снять остатки воска (как в случае с жевательной резинкой). Прогладить ткань между слоями бумажного полотенца. При этом ткань поместить изнанкой вверх. А теперь – в стирку.
    Пятна от йода
    • Смочить холодной водой и натирать крахмалом до тех пор, пока пятно не исчезнет. Постирать. 
    • Замочить вещь в водном растворе нашатырного спирта (1 грамм на стакан воды) и постирать.
    • 10 процентный раствор гипосульфита. (применяется в фотографии)
    Пятна от ржавчины
    • Положить на загрязненный участок кусочек лимона, завернутый в марлю и бумажную салфетку. Прижать его нагретым утюгом.

    Пятна кислотные
    • Минеральные кислоты (азотная, серная, соляная) разрушают ткани, особенно хлопчатобумажные и льняные. Места, пораженные кислотой, сразу же промыть раствором питьевой соды или нашатырного спирта (1 чайная ложка на стакан воды) или хотя бы водой.
    • Органические кислоты (винно-каменная, лимонная, уксусная, щавелевая) немедленно смываются водой. Наиболее агрессивная из них – щавелевая. Особенность уксусной кислоты – вредное воздействие на ацетатный шелк и окраску некоторых тканей. Если эта кислота не удалена, то изделие нельзя стирать с мылом, иначе образуются пятна.
    Пятна от молока
    • Замочить в глицерине «надолго».
    Пятна от мочи
    • Обработать винным спиртом.
    • На белых тканях можно обработать раствором лимонной кислоты (1:10).
    • На цветных тканях – раствором уксуса (1:5). Через час пятно промыть водой.
    Пятна плесени
    • Хлопчатобумажные и льняные ткани постирать в режиме кипячения.
    • Обработать нашатырным спиртом, разведенным в воде 1:5.
    • Замочить в отбеливателе, содержащем хлор.
    • Белую ткань обработать смесью перекиси водорода и нашатырного спирта.
    • Окрашенные шерстяные и шелковые ткани обрабатывают скипидаром. Застирать в теплой воде.
    Пятна пота обычно сходят при стирке.
    • Можно протереть раствором поваренной соли (1 столовая ложка на 1 стакан воды).
    • Окрашенные шерстяные ткани осторожно обрабатывают бензином или ацетоном.



    11 фактов о..... пуканье!!
    utachko
    11 фактов о пуканье


    1. В среднем, один выброс газообразных продуктов жизнедеятельности из кишечника содержит

    59 процентов азота (нитро! ;-) );
    21 процент водорода;
    9 процентов углекислого газа;
    7 процентов метана;
    4 процента кислорода.

    Менее 1 процента составляют компоненты, создающие неприятный запах.

    2. Температура газов в момент “обстрела” составляет 98,6 градусов по Фаренгейту.

    3. Скорость выброса газообразных продуктов жизнедеятельности из кишечника составляет более трех метров в секунду.

    4. Человек производит около полулитра газообразных продуктов жизнедеятельности кишечника в день.

    5. Женщины пукают столько же, сколько и мужчины.

    6. Газ, который создает зловонный запах, - сероводород. Чем больше вы едите продуктов, содержащих серу (яйца, чеснок, лук, фасоль, капуста, сыр), тем сильнее вы “испортите воздух”.

    7. Большинство людей пукают около 14 раз в день.

    8. Люди пукают даже после смерти.

    9. Газ, выходящий из заднего прохода, действительно может воспламениться.

    10. Пукают все: черепахи, рыбы, змеи и другие рептилии, а также собаки и кошки.

    11. Некоторые экологи считают, что выброс газообразных продуктов жизнедеятельности из кишечника наносит непоправимый ущерб окружающей среде. В частности, одна из причин глобального потепления - пуканье коров, считают некоторые ученые. Как относиться к подобным заявлениям - решать вам, конечно же.


    Большая женская энциклопедия - все для женщины и семьи
    utachko
  • 300 причесок - бесконечное множество причесок
    с минимальной затратой времени и усилий - часть 1


  • 300 причесок - бесконечное множество причесок
    с минимальной затратой времени и усилий - часть 2


  • Шейпинг энциклопедия - все для красоты и здоровья тела и духа
    секреты идеальной фигуры


  • Фитнес энциклопедия - все для красоты и здоровья тела и духа


  • Русско-английский и англо-русский медицинский словарь


  • Справочник современных лекарственных средств


  • Лечимся дома природными способами


  • Энциклопедия заблуждений о здоровье


  • Уход за ребёнком - от рождения до 4 лет


  • Большая энциклопедия массажа


  • Справочник педиатора


  • Домашний доктор



  • Названия родственных связей или кто есть кто из родственников
    utachko
    • Муж - мужчина по отношению к женщине, с которой состоит в браке
    • Жена - женщина по отношению к мужчине, с которым состоит в браке
    • Свёкор - отец мужа
    • Свекровь - мать мужа
    • Тесть - отец жены
    • Тёща - мать жены
    • Деверь - брат мужа
    • Шурин - брат жены
    • Золовка - сестра мужа
    • Свояченица - сестра жены
    • Свояк - муж свояченицы
    • Зять - муж дочери, муж сестры, муж золовки
    • Сноха - жена сына по отношению к отцу
    • Невестка - жена брата, жена сына для его матери, жена одного брата по отношению к жене другого брата; употребляется также вместо сноха, золовка, свояченица
    • Сват - отец одного из супругов по отношению к родителям другого
    • Сватья - мать одного из супругов по отношению к родителям другого
    • Дед (дедушка) - отец отца или матери. Бабушка (бабка) - мать отца или матери.
    • Двоюродный дед - дядя отца или матери. Двоюродная бабушка - тетя отца или матери.
    • Внук (внучка) - сын (дочь) дочери или сына по отношению к деду или бабушке. Соответственно двоюродный внук (внучка) - сын (дочь) племянника или племянницы.
    • Племянник (племянница) - сын (дочь) брата или сестры (родных, двоюродных, троюродных). Соответственно ребенок двоюродного брата (сестры) - двоюродный племянник, троюродного брата (сестры) - троюродный племянник.
    • Внучатый племянник (племянница) - внук (внучка) брата или сестры.
    • Дядька (дядя, дядюшка) - брат отца или матери, муж тетки.
    • Тетка (тетя, тетушка) - сестра отца или матери по отношению к племянникам. Жена дяди по отношению к его племянникам.
    • Единоутробные (брат, сестра) - имеющие общую мать. Единокровные (брат, сестра) - имеющие общего отца, но разных матерей. Сводные (брат, сестра) - являющиеся братом (сестрой) по отчиму или мачехе.
    • Двоюродный брат - находящийся в родстве по деду или бабушке с детьми их сыновей и дочерей. Троюродный брат - сын двоюродного дяди или двоюродной тети.
    • Двоюродная сестра - дочь родного дяди или родной тети. Троюродная сестра - дочь двоюродного дяди или двоюродной тети.
    • Кум, кума - крестные отец и мать по отношению к родителям крестника и друг к другу.
    • Мачеха - жена отца по отношению к его детям от другого брака, неродная мать. Отчим - муж матери по отношению к ее детям от другого брака, неродной отец.
    • Пасынок - неродной сын одного из супругов, приходящийся родным другому супругу.
    • Падчерица - неродная дочь одного из супругов, приходящая родной другому супругу.
    • Приемный отец (мать) - усыновившие, удочерившие кого-либо. Приемный сын (дочь) - усыновленные, удочеренные кем-то.
    • Приемный зять (примак) - зять, принятый в семью жены, живущий в доме жены.

    Есть и другие, более отдаленные степени родства, о которых обычно говорят, что это "седьмая (десятая) вода на киселе".

    Названные термины и их значения приводят словари современного русского литературного языка. Однако далеко не все эти слова одинаково употребительны в настоящее время. Они понятны человеку, но не обязательно входят в его активный словарный запас. Более употребляемы описательные: брат жены, а не шурин, жена брата, а не невестка и т. п.

    Некогда у восточных славян терминов родства и свойства было больше. Существовали специальные слова для обозначения "дядя по отцу" - стрый (строй) и "дядя по матери" - уй (вуй, вой), вытесненные впоследствии общим дядя. Вместо сестринич, сестринец, сестрич "племянник по сестре", сыновица "племянница по брату" в литературном языке стали употребляться племянник и племянница. Исчезли и ятровь, свесть "свояченица".




    Десять распространенных кулинарных заблуждений.
    utachko

    Человек - существо несовершенное, и всем из нас свойственно заблуждаться. Область кулинарии, как и любая другая, имеет свои особенности и скрывает множество тайн, которые поддаются не всякому, зато всегда найдется “доброжелатель”, который с удовольствием объяснит тот или иной феномен. При чем далеко не всегда с верной точки зрения. Если же вспомнить еще и события XX века, который для нашей страны в плане кулинарии был во всех отношениях непростым, то получается, что каждого из нас буквально окружают сотни всевозможных заблуждений о еде. Предлагаю вашему вниманию небольшую подборку - подловите себя на ошибке!

    Салат “Оливье” был изобретен французским поваром Люсьеном Оливье

    Действительно, Люсьен Оливье в своем ресторане “Эрмитаж” подавал салат, увековечивший его имя, однако это было совсем не то, что мы привыкли видеть на новогоднем столе. Из ингридиентов, которые клал в свой салат французский гастроном - отварные рябчики, черная икра, мясо отварных раков, салатные листья - в современной версии не сохранилось практически ничего.

    Чем свежее мясо, тем оно нежнее

    Непосредственно сразу после убоя скота (то есть когда мясо еще самое “свежее”) наступает трупное окоченение, и мясо является очень жестким. По мере вызревания мяса (т.е. в результате действия ферментов) оно становится более нежным и ароматным. В зависимости от типа мяса и окружающей температуры мясо может вызревать от нескольких дней до нескольких месяцев и лишь после этого употребляется в пищу.

    Уха - это такой суп из рыбы

    У Даля читаем, что уха - “мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное”. Действительно, классическая старорусская кухня знала и мясную уху, и куриную, однако впоследствии все же это название закрепилось за рыбным наваром. Называть уху “супом” тоже не совсем верно, поскольку в этом случае сотрется различие между настоящей ухой и просто супом из рыбы.

    В маринад для мяса нужно добавлять уксус

    Тут следует четко понимать, зачем мы применяем маринование. Если мы хотим насытить мясо ароматами, нам нужна масляная среда, которая и сообщит вкус специй и приправ маринуемому куску. Если же мы используем уксус (или любую кислую среду), значит, мы собираемся размягчить мясо. Однако так ли нужно размягчать мясо, из которого мы затем будем делать шашлык или готовить его на гриле? Только если у вас в наличии самые жесткие и некачественные куски. Нежную свиную шею, к примеру, такой маринад не только не облагородит, но и попросту убьет.

    Устрицы можно есть только в месяцы, в названии которых есть буква “р”

    Какие только объяснения этому правилу не приводятся - и высокая температура летних месяцев, затрудняющая хранение, и цветущие водоросли, и период размножения устриц, когда их мясо становится невкусным. В действительности же большинство съедаемых сегодня устриц разводят на фермах, и все эти аспекты поддаются контролю и учитываются, поэтому вы можете смело заказывать устриц круглый год.

     

    Винегрет - это такой салат

    Слово “vinaigrette”, от которого происходит название любимого многими салата, в действительности означает вовсе не кушанье, а салатную заправку, состоящую из масла и уксуса. Что интересно, сам винегрет, как правило, заправляют только маслом.

    Салат “Цезарь” непременно готовится с курицей и анчоусами

    История создания салата “Цезарь” уже подробно описана тут, однако это столь распространенное заблуждение, что не грех и повторить. Повторяем: ни одного из этих компонентов в оригинальном салате “Цезарь”, легком и почти аскетичном, нет, то, о чем идет речь, является лишь вариацией на тему “Цезаря”, не самой, впрочем, неудачной.

    Окрошка готовится из вареной колбасы

    Доводилось слышать мнение о том, что-де колбаса - неотъемлемая часть окрошки. Между тем, читаем у В.В. Похлебкина: “Окрошка – холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса. К этой массе могут быть подмешаны холодное отварное мясо или рыба в пропорции 1:1. В зависимости от этого окрошка называется овощной, мясной или рыбной. Подбор овощей, а тем более мяса и рыбы, к окрошке далеко не случаен. Очень важно подобрать наилучшее вкусовое сочетание овощей, мяса и рыбы с квасом и друг с другом. При этом все продукты должны быть свежими и высококачественными. Эти условия, к сожалению, часто не выполняются. В результате в домашнем и общественном питании в окрошку идут случайные, не свойственные ей и огрубляющие её овощи вроде редиса, а также плохие части мяса или даже колбаса, чуждая окрошке”.

    Жюльен - это такое блюдо из грибов

    С этими французскими названиями одна беда! В действительности словом “julienne” обозначают способ нарезки продуктов - как правило, овощей - тонкой соломкой, так что в заграничном ресторане вам навряд ли доведется заказать привычный жюльен из грибов или курицы. Скорее всего, вас просто не поймут.

    Свежие продукты всегда лучше, чем замороженные

    Как и любое категоричное утверждение, это верно лишь отчасти. Пожалуй, овощи прямо с грядки и правда лучше, чем замороженные. С другой стороны, при правильной заморозке и разморозке продукта вы так и не узнаете, что он был заморожен, а потери полезных веществ будут минимальны. Так что если у вас есть возможность купить продукт замороженный, но более высокого качества - отбросьте предрассудки и купите его.




    ?

    Log in

    No account? Create an account